jual computer

resep buat kue dadar aneka warna

dadar aneka warna

BAHAN :

 • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

 • 125 gram tepung terigu

 • 2 butir telur

 • 100 gram gula pasir

 • 1/4 sdt garam

 • Pewarna makanan warna hijau atau air suji dari 4 lembar daun suji

 dan 4 lembar daun pandan yang ditumbuk dan diambil airnya

 • Pewarna makanan warna merah

 • Minyak goreng secukupnya

 • Kelapa parut secukupnya, panggang selama 10 menit hingga kering

 • Kulitjeruk nipis secukupnya, parut

CARA MEMBUAT DADAR ANEKA WARNA :

 1. Campur santan dengan tepung terigu, telur, garam, dan gula pasir,

 aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing bagian beri

 warna merah, hijau, dan sisanya biarkan putih. Diamkan selama 10 menit.

 2. Olesi wajan anti lengket dengan minyak, panaskan.Tuang adonan,

 ratakan sambil memutar wajan. Masak hingga matang, balik, masak

 lagi hingga kedua sisinya matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

 3. Tempatkan kelapa parut di atas dadar, gulung.

 Taburi bagian atasnya dengan sisa kelapa parut kering dan kulitjeruk purut.

Untuk: ± 6 porsi

resep buat kue lupis

kue lupis

BAHAN :

beras ketan 1 kg

gula merah 200 g

kelapa parut 0,25 butir

garam secukupnya

CARA MEMBUAT LUPIS :

Ketan dimasak dengan air, hingga setengah matang.

Selanjutnya, ketan dibungkus dengan daun pisang. Bentuknya bisa segi tiga (satu sendok makan beras ketan setiap satu bungkus) atau bulat memanjang (satu cangkir beras ketan setiap satu bungkus).

Beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang dikukus hingga benar-benar matang.

Gula merah direbus menjadi sirup kental.

Kelapa parut diberi sedikit garam.

Untuk lupis yang berbentuk segitiga bisa langsung disajikan setelah dibuka, namun yang berbentuk bulat memanjang bisa dipotong-potong kira-kira setebal 1 cm terlebih dahulu. Sajikan lupis di piring kecil dengan ditaburi kelapa parut dan gula merah cair.

CATATAN :

 Dahulu orang membuat lupis dengan membuat bentuk segi tiga.

 Namun, karena susah membungkusnya dan jumlahnya menjadi sangat banyak,

 maka bentuk bulat memanjang kini lebih disukai karena tidak repot dalam membungkus dan

 membukanya. Agar lupis lebih nikmat, sebaiknya dipilih

 kelapa yang agak muda untuk dibuat kelapa parut.

resep buat brownies kukus

brownies kukus

Bahan

Telur 6 butir

Gula 225 gram

Pasta Coklat

Garam secukupnya

Emulsifier 1  sdt teh

Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk

Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Minyak  goreng 175 ml

Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Cara membuat

    1. Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat  hingga mengembang dan kaku.

    2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.

    3. Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.

    4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri  susu kental manis, aduk rata.

       Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan

       adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa

       SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.

Tips pembuatan :

 Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku

 Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.

 Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus

Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang-lubang